Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Растения нашего сада. Китайские фонарики.

Китайские фонарики - что бы было понятнее, о каком растении пойдет речь. На самом деле это одна из разновидностейфизалиса.
Осень — пора ярких тeплых красок. Желтые, красные и оранжевые тона тут и там пробиваются сквозь серые дожди и угрюмые туманы. Но лето не хочет уходить просто так, оно всегда старается повториться в коротком бабьем или «индейском» лете. Одним из символов такого стыка сезонов является физалис. Яркий, сладкий плод родом из Америки. Древнейший физалис был найден в отложениях эоцена Аргентины.

IMG_7056_edorig.jpg

Характерной особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся чашелистиков.
Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется.
Collapse )

Яблочная ода

Полновесным, благосклонным
Яблоком своим имперским,
Как дитя, играешь, август.
Как ладонью, гладишь сердце
Именем своим имперским:
Август! — Сердце!

Марина Цветаева

VA-0574_1 (700x536, 462Kb)
Юрий Кудрин Яблочный стол
Collapse )

Растения нашего сада: Жимолость

Кустарник жимолость знаком не каждому, а зря. Ягоды этого растения имеют большой состав витаминов и большое количество глюкозы, фруктозы, сахарозы.
Неприхотливые кустарники выращивают по всей территории земного шара, насчитывают до 200 сортов. Ранние сорта жимолости плодоносят уже в конце мая.

7d3edf537f5442c21fac0171e5f7f721.jpg

Растение не способно самоопыляться, поэтому опыление жимолости съедобной относится к перекрестному виду. Поэтому в саду или на участке рекомендуется размешать несколько растений, причем разного вида.

urozhaj-yagod-zhimolosti-scaled.jpg
Collapse )

ХЛЕБ — ДРУГ МОЙ СИТНЫЙ, ИЛИ СИТНЫЙ ЧЕРЕПОВСКИЙ ХЛЕБ.

Автор - Буала. Это цитата этого сообщения
ХЛЕБ — ДРУГ МОЙ СИТНЫЙ, ИЛИ СИТНЫЙ ЧЕРЕПОВСКИЙ ХЛЕБ.

В музее «Дом И.А. Милютина»  в Череповце  Вологодской области, частью экспозиции является выставка «Американский след». И один из главных её экспонатов — флаг США, подаренный Милютину (Иван Андреевич Милютин — действительный статский советник, купец I гильдии, промышленник, просветитель, благотворитель, общественный деятель.), чрезвычайным посланником Конгресса США, помощником секретаря флота Североамериканских Штатов капитаном Густавом Фоксом на встрече в Кронштадте 3 сентября 1866 года.

0-0 (700x197, 180Kb)

Иван Андреевич в телеграмме новгородскому генерал-губернатору Э.В. Лерхе писал:

«уполномоченные от Череповецкого городского общества из находящихся в Санкт-Петербурге сограждан поднесли в городе Кронштадте американскому посольству при отплытии в Америку череповецкий ситный хлеб. В ответ г.Фокс с товарищами вручил на память городу американский флаг и свою карточку».

Collapse )

Торопим весну!

20 марта- День весеннего равноденствия, астрономическое начало весны. Как известно, в этот день центр Солнца проходит через небесный экватор. Продолжительность дня равняется ночи.
Согласно Славянским верованиям, в этот день с вершин холмов, с которых уже начал сходить снег, творили Заклички долгожданной Весны.

Весна, Весна,
На чём пришла,
На чём приехала?
На белом коне,
На сохе бороне
На кобыле вороной
В Колеснице золотой

1339605378-754819-and_her_head_in_the_clouds_by_perfectperfection.png
Collapse )

Вкусные масленичные традиции со всей Европы

Масленица представляет собой поистине важный праздник, который символизирует проводы холодной зимы и встречи красивой, вдохновляющей весны.
Праздник обладает языческими корнями, но и в настоящее время люди стремятся пышно отмечать Масленицу во всех европейских странах. Каждое государство обладает уникальными традициями встречи долгожданной весны.
Традиций так много, что всех и не перечесть, но в первую очередь они кулинарные. Ведь это последняя неделя перед строгим постом поэтому нужно как следует подзаправиться, даже тем, кто поста не держит...
Иными словами православные стремились наесться перед длительным воздержанием. Кстати, по одной из версий, Масленица получила свое название благодаря тому, что на этой неделе, по православному обычаю, мясо уже исключалось из пищи, а молочные продукты еще можно было употреблять.

i.jpg

В России, Беларуси, а также в Украине блинный праздник всегда отмечается с удовольствием. А вот в Армении на Масленицу основным блюдом является плов, т.е. христианские традиции тесно сплетаются с национальными пристрастиями, так что масленичные угощения чрезвычайно разнообразны.
Collapse )

Я заварю сегодня чай, И он получится на славу!

Готовим вкусный и полезный чай, который поможет согреться и поднимет настроение в холодное февральское воскресенье. Согревающий чай, с ягодами, яблоком, медом и травами!

Смотрите добрые фильмы, слушайте веселую музыку, пейте чай, гуляйте, высыпайтесь и, самое главное, верьте, что все у вас получится. И именно тогда все будет хорошо!

Много ли надо, чтобы день начался прекрасно? Чашка горячего чая и поцелуй любимого человека.

2021-02-07_10-03-09.png

Да ладно вам сердиться-то, идите лучше чай пить! У меня все на столе.
;Прошу вас, товарищ Печкин, садитесь пожалуйста.
;Дайте мне вон те конфеты, очень они замечательные...
Трое из Простоквашино

zimnie-ruki.jpg

— Вы чай с чем будете пить? С вареньем или с лимоном?
— С удовольствием!

Collapse )

Новогодние оригинальные рецепты

Автор - INSTITYTKA. Это цитата этого сообщения
Новогодние оригинальные рецепты

Рецепты читателей журналов "Люблю готовить"  и "Копилочка вкусных рецептов".

Отсканировала наиболее оригинальные новогодние рецепты из журналов "Люблю готовить" (спец. выпуск "Новый год") и "Копилочка вкусных рецептов" (спецвыпуск № 2 "Новые салаты по-русски") с указанием авторов рецептов. Может быть кому-нибудь пригодятся, кто-то захочет удивить членов семьи и гостей оригинальными угощениями.

 

IMG_20201228_0001 (700x527, 616Kb)

Collapse )

Праздник семи рыб в Италии

19dc54f3b2b1c162ef243fbca99448cb.jpg

24 декабря в Италии отмечается Праздник семи рыб. Этот праздник отмечают и итальянцы, проживающие в других странах. Это не римско-католический праздник, т.е. не религиозный, но он тесно связан с предстоящим празднованием католического Рождества. Название традиции связано с праздничным застольем: то есть на столе много еды!
В то время как наиболее распространенным вариантом обычая является поедание семи видов рыб, фактически могут употребляться девять, десять или двенадцать.

Хотя истоки традиции теряются в истории и существует много теорий о том, почему итальянцы едят несколько видов рыбы в канун Рождества, само понятие "Праздник семи рыб" сформировалось не так давно. The New York Times впервые написала о Пире семи рыб в 1987 году.

ital29.jpg
Collapse )

Крабовый салат "Рождественский венок"

big_165482 (673x448, 286Kb)

Продукты

Крабовые палочки - 240 г
Кукуруза консервированная - 150 г
Рис - 100 г (1/2 стакана)
Яблоко - 100 г (1 шт.)
Помидоры свежие - 150 г (1-2 шт.)
Сыр твердый - 50 г
Укроп свежий - 1 пучок
Майонез - 100 г (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Collapse )