Галина Чванина (kazanocheka) wrote,
Галина Чванина
kazanocheka

Categories:

Что для нас является шведским?

Что в первую очередь ассоциируется со Швецией?
Не буду говорить за всех, но наверное многим бы хотелось посетить церемонию вручения Нобелевской премии.
Вручение Нобелевской премии
Как известно, Нобелевские премии присуждает четыре шведских Нобелевских комитетов, которые являются специальными органами Шведской королевской академии наук, Каролинского института (медицинского университета) и Шведской (писательской) академии. Нобелевская премия в области экономики или более точно «Премия Шведского государственного банка по экономическим наукам памяти Альфреда Нобеля» присуждается Банком Швеции.

muzey_nobelya.jpg
Шведская академия

Шведская академия расположена в Старом городе в здании бывшей Стокгольмской фондовой бирже. Здесь принимают решения о присуждении Нобелевских премий в области литературы. В этой миниатюрной Академии всего 18 пожизненных членов.

f525b99f377fb4a5beb1be1ff6fd290a.jpg

nobel1.jpg

В здании находится музей изобретателю динамита Альфреду Нобелю, учредившему самую престижную премию в мире. Нам Нобель близок тем, что он провел детство в России.

1536932652139379415_large.jpg

s1200.jpg
Главная площадь Гамла Стана (Stortorget), музей справа

94889ca21cc72ed1_org.jpg

Top_1_6_SHvecziya_Stokgolm.jpg

FOTKA_1230798.jpg

57ae06ba4da3b0943a3c31b414e971e4eba48d78_big.jpg

FOTKA_1230793.jpg

NOBELEVSKII-MUZEI.jpg

В Стокгольме вручают Нобелевские премии по физике, химии, физиологии и медицины, литературе, экономики.
Нобелевская неделя начинается с общего обеда всех прибывших в Стокгольм лауреатов. Потом несколько дней отводится на лекции и пресс-конференции титулованных гостей. Эти выступления обычно проходят в профильных институтах, которые присуждают конкретную премию.
В честь лауреатов будет дан праздничный концерт классической музыки, а 10 декабря, в день смерти учредителя премии Альфреда Нобеля, проходит торжественное награждение победителей и большой банкет с участием королевской четы Швеции.

konserthuset_1.jpg
Концертный зал Стокгольма, где проходит церемония награждения лауреатов Нобелевской премии.

sala_conciertos_estocolmo.jpg

o.jpg
Фрагмент парадного входа в Концертный зал Стокгольма, где проходит церемония награждения лауреатов Нобелевской премии. Скульптурная композиция Карла Миллеса «Орфей».

Stockholm-Stora_salen_2-Jan-Olav-Wedin.jpg

10 декабря в Концертном зале Стокгольма король Швеции вручает награды лауреатам по физике, химии, медицине и физиологии, литературе и экономике.

b6d434e06f8856dee445cae0dd0de49c.jpg

После чего все отправляются на банкет в Голубой зал городской ратуши Стокгольма.

6.jpg


1013625.jpg
Городская ратуша Стокгольма

1449412831559618.jpg
Нобелевские лауреаты и гости прибывают в Голубой зал городской ратуши Стокгольма для участия в банкете.

1449412831581421.jpg
Общий вид зала в ратуше Стокгольма на Нобелевском банкете

1449412831503371.jpg
Нобелевский банкет в Стокгольмской ратуше

1449412831640564.jpg
Официанты выносят десерт на нобелевском банкете

Шведский стол
svedsko-1.jpg
Карл Ларсон

Шведский стол — скандинавская традиция, принятая со временем во всём мире.
Все знакомы со шведским столом- линией раздачи готовых блюд, поданных на красивой ресторанной посуде со столовыми приборами общего назначения. Закуски доступны для всех приглашённых в любом количестве, но унести удастся лишь то, что помещается на тарелке. Взяв порцию любимых яств, можно занимать место в зале и приступать к трапезе.

SVEDSKIE-BLYDA.jpg

То, что в русском языке называется шведским столом, на многих других языках называется буфетом.
Название шведский стол используется в русском и нескольких других языках (например, белорусском: шведскі стол, украинском: шведський стіл, польском: szwedzki stół, венгерском: svédasztal, хорватском: švedski stol).

550733_900.jpg
Карл Ларсон

В самой Швеции такой формат подачи еды называются smorgasbord, то есть «бутербродный стол» (швед. smörgåsbord, бутербродный стол, закусочный стол). Но здесь стоит учесть что уже сами шведы под этими бутербродами подразумевают любую сытную еду, которую можно готовить из чего угодно. Поэтому легшая в основу «шведского стола» схема и правда пошла из этой страны.

The_Three_Crowns_Dining_Room_Spokane_Washington_81912.jpg

История "шведского стола" (по-шведски это звучит как «смергасброд», буквально – «бутербродный стол») такова: когда-то Швеция была малонаселенной страной, селения располагались далеко друг от друга, и если хозяин приглашал много гостей, он должен был позаботиться, чтобы никому из прибывающих не пришлось долго ждать угощения.
Поэтому на стол выставлялись блюда, способные храниться несколько дней: соленая сельдь, салаты из картофеля и вареных овощей, сваренные вкрутую яйца, холодное мясо и бутерброды.

0p3ojeklu1.jpg

Кстати не только яйца и селёдка подаются к столу. Безусловное украшение традиционного шведского стола - копченая, вареная, жареная и вяленая рыба, омлет с креветками, грибы, кровяная колбаса с ягодным компотом, холодец, лебервурст (особая ветчинная колбаса из кусков свиного мяса), метвурст (то же самое, но из говядины), отбивные, окорок, картофельные оладьи, бастурма, сладкая рисовая каша, сыры, яблочный торт, варенья, взбитые просоленные сливки с тмином, блины с брусникой, ржаные хлебцы, сдобные булочки и домашний хлеб.

The_Smorgasbord_Stow_Ohio_82548.jpg

"Шведский стол" был удобен не только для приходящих гостей, но и для хозяев, которым не нужно было лезть через головы сидящих, чтобы заменить опустевшее блюдо с мясом или налить бокалы. К столам был свободный подход. Так гости не мешали хозяевам, а хозяева гостям.

Buffet-Spread-1024x682.jpg

Российский историк и журналист второй половины XIX века Константин Скальковский в своей книге «Путевые впечатления» в главе о скандинавах и фламандцах так описывал трапезу в местном постоялом дворе: «Каждый требует того и другого, горничные едва успевали откупоривать бутылки. Никакого учета потребляемого тут нет; на столе лежит книга, к ней на розовой ленточке привязан карандаш, и гость сам обязан вписать, что он съел и выпил, в книгу. При отъезде он так же сам сводит итог своего счета. Понятно, что все ошибки остаются на совести пассажира, но шведы предпочитают потерять что-нибудь, нежели подвергать путешественника унизительному контролю».

Villa_Skartofta_hallen_2015.jpg

Villa_Skartofta_hallen_2015a.jpg

Еще трогательнее говорил о северной скатерти-самобранке писатель Александр Куприн, побывавший в Финляндии в начале ХХ века: «Длинный стол был уставлен горячими кушаньями и холодными закусками. Все это было необычайно чисто, аппетитно и нарядно. Тут была свежая лососина, жареная форель, холодный ростбиф, какая-то дичь, маленькие, очень вкусные биточки и тому подобное.

2019-11-28_01-15-27.png

shwedskie-frikadelki-6.jpg

Каждый подходил, выбирал, что ему нравилось, закусывал, сколько ему хотелось, затем подходил к буфету и по собственной доброй воле платил за ужин ровно одну марку тридцать семь копеек. Никакого надзора, никакого недоверия. Наши русские сердца, так глубоко привыкшие к паспорту, участку, принудительному попечению старшего дворника, ко всеобщему мошенничеству и подозрительности, были совершенно подавлены этой широкой взаимной верой».

original.jpg

Как гласит старая гиперболизированная байка - русского человека на шведском столе можно узнать по загруженности тарелки. Если европейцы аккуратно заполняют фарфоровое пространство, то наши люди набивают целые горы ограниченные потолком и с навыками цирковых эквилибристов все это несут к столу. Кстати, это не значит что европейцы меньше едят, это значит что им не лень сходить за добавкой во второй раз.

2019-11-28_01-43-45.png

Кстати, если вы думает что поведение наших граждан сегодня сильно отличается от того что было тогда, то спешу вас разочаровать и процитирую Куприна дальше: «Когда мы возвратились в вагон, то нас ждала прелестная картина в истинно русском жанре. Дело в том, что с нами ехали два подрядчика по каменным работам... Надо было послушать, как они издевались над бедными финнами. "Вот дурачье, так дурачье. Ведь этакие болваны, черт их знает! Да ведь я, ежели подсчитать, на три рубля на семь гривен съел у них, у подлецов... Эх, сволочь! Мало их бьют, сукиных сынов. Одно слово - чухонцы". А другой подхватил, давясь от смеха: "А я... нарочно стакан кокнул, а потом взял в рыбину и плюнул". - "Так их и надо сволочей!, - подхватил его визави. - Распустили анафем! Их надо во как держать!".»

depositphotos_45027721-stock-photo-buffet-with-different-appetizers.jpg

Культурные люди спокойно передвигаются по залу, так как знают, что всё успеют. Если любимое блюдо закончилось, не стоит отчаиваться. Фигура будет стройнее!

Шведская стенка
gym_class-usa_boston_07.jpg

Ее тоже придумали в Швеции. Наиболее удобного снаряда для занятий гимнастикой трудно себе представить. Каркас с перекладинами сегодня есть в каждом спортивном зале и практически на любой детской площадке.

Подобные гимнастической стенке снаряды и упражнения с их использованием описывались ещё в 1793 году немецким педагогом Иоганном Гутс-Мутсом[2] в труде «Гимнастика для молодёжи» (нем. Gymnastik für die Jugend).

Pehr_Henrik_Ling.jpg
Пер Хенрик Линг

В начале XIX века шведский врач и преподаватель Пер Хенрик Линг (1776—1839), шведский терапевт, учёный, преподаватель и основатель шведской системы гимнастикина основе физической культуры древнего и средневекового Китая, разработал систему гимнастики. Известно, что он был знаком со шведским изданием книги «Гимнастика для молодёжи», а опыты Гутс-Мутса и Песталоцци побудили Пера Линга классифицировать физические упражнения на основе биологических знаний. Его сын Яльмар Линг (1820—1886) с учениками Линга разработал и внедрил в гимнастику использование различных гимнастических снарядов: гимнастическую стенку, бревно, скамью с седлом и прыжковый трамплин. Примерно со второй половины XIX века гимнастика Линга и используемые в ней снаряды распространились в скандинавских и во всех других странах, где было введено физическое воспитание.
В самой Швеции стенку называют ribbstol (рибстул), что означает «рама с перекладинами».

Linggymnastik_Gymnastiska_Centralinstitutet_Stockholm_pojkar_ca_1900_gih011.jpg
Спортзал в Центральном институте гимнастики, основанным в 1813 году Пером Лингом (Стокгольм, Швеция, ок. 1900)

Linggymnastik_Gymnastiska_Centralinstitutet_Stockholm_ca_1900_gih001.jpg
Элемент Флажок, выполняемый на шведской стенке. Центральный институт гимнастики (ок. 1900)

4104187_1000.jpg

4103599_1000.jpg


Шведская семья
Что значит шведская семья? Сегодня данное выражение также означает возможность людям жить не традиционно парами, а несколькими людьми одновременно. Так, несколько человек вместе ведут одно хозяйство, занимаются половым актом, воспитывают детей. В общем, делают все то, что делают обычные семьи.

s1200.jpg

«Треугольники» не были новшеством и первый, официально зарегистрированный случай подобного сожительства произошел в Испании в конце 18 века.

D2loQJBX4AEKykM.jpg

На тот момент этот случай был просто возмутительным, ведь в католической консервативной стране подобное поведение было недопустимым и всех участников «треугольника» могли казнить, если бы они не были правящей династией. Да-да, король и королева приняли в свои объятия молодого гвардейца, которому в дальнейшем присвоили кучу титулов. Один из них даже был придуман специально для него – князь Мира.

2019-11-28_02-07-40.png
Шведская Королевская семья 1980 (самая обычная)

Выражение «шведская семья» возникло в разговорной речи богемных кругов в 70-е гг. ХХ века на территории бывшего СССР. Именно в то время начал падать железный занавес между СССР и Европейскими государствами.
Вот только шведы до сих пор не понимают, почему это выражение имеет какое-то к ним отношение.
Швеция во все времена отличалась свободой нравов и демократичностью во взаимоотношениях полов. В 70-х годах там действительно царила свободная любовь, все европейские страны на то время были заполнены лозунгами – «занимайтесь любовью, а не войной».
Шведы, одни из пионеров сексуальной революции, «в 1969 году сняли первый в истории научно-популярный фильм об интимных отношениях с комментариями сексологов; тогда-то и закрепилась за шведами скандальная слава».

Даже Америка ввела в свою терминологию словосочетание «шведский грех»(англ. swedish sin). Есть предположение, что все это делалось только из-за того, что шведы отказались от вхождения в НАТО, которое было создано под эгидой США.

Так, по всему миру Швеция прославилась, как аморальная страна, без каких либо принципов, особенно в сексе. Но в защиту Америки также можно сказать, что шведы действительно были особо демократичны в плане любви и создании неординарных семей. В шведских школах еще с 1955 года введено обязательное сексуальное образование. Нигде в мире такого не было даже в мыслях, когда жители северной Европы решили учить своих детей премудростям плотских утех и всех понятий, связанных с ним.
Позже такая тенденция прокатилась по всем цивилизованным странам, но шведы все-таки были основоположниками этого течения.

В действительности про шведскую семью нельзя сказать, как про нетрадиционную или излишне раскрепощенную ячейку общества. Причиной появления в жизни одного из супругов нового партнера является банальная нехватка денег на законное расторжение брака. Дело в том, что в Швеции этот процесс очень дорогостоящий и большинство граждан попросту не женятся или, при необходимости расстаться, остаются в браке с одним партнером, а по факту сожительствуют уже с другим.





В то время на пике популярности была известная во всем мире музыкальная группа Абба. Они на всех концертах выглядели сексуально, в коротких шортах, юбках, топиках и т. п. Их песни также были о любви и взаимоотношениях полов.
Для поддержания возможно неверного смысла термина «шведская семья» АББА сыграла не последнюю роль.





На сегодняшний день шведы не понимают, почему понятие «шведская семья» употребляется именно в таком виде, и сегодня они считают себя целомудренными. Шведы утверждают, что в их обществе есть место проституции и изменам, но ни в коем случае они не стоят коммунальные семьи.





http://www.gazeta-nd.com.ua/rubrics/dela-raznie/542.php
https://thequestion.ru/questions/31435/answer-anch...dium=wizard#answer22946-anchor
https://ru.wikipedia.org/wiki/Шведский_стол
https://alkopona.livejournal.com/257732.html
https://bztosell.ru/news/Shvedskij-stol-Istoriya
https://zen.yandex.ru/media/id/5cdfd109ba8e4d00b24...emia--5d87bf7b9c94465af4ba9823
https://thequestion.ru/questions/139792/answer-anc...ium=wizard#answer195483-anchor
https://fb.ru/article/368406/shvedskaya-semya-chto...-termin-stal-simvolom-razvrata

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments