February 25th, 2017

Вот моя деревня, вот мой дом родной...или татарская масленица

"Туган Авылым" (Родная деревня) - ресторанно-развлекатеольный комплекс с национальным колоритом в центре г. Казань.
Деревня - потому что он построен в виде стилизованной татарской деревни, а Родная деревня, потому что сейчас большую часть жителей Казани составляют приезжие из деревень. Причем с недавнего времени, в последнюю четверть века с начала 90-х - в связи со всем известными событиями, когда жизнь на селе оказалось достаточно трудной, начались массовые переселения из сел в столицу ( в нашем, республиканском масштабе).
В город переселяются, а о родной деревне очень скучают, ведь здесь даже язык другой. В деревнях у нас по-русски вообще не разговаривают, слова русского там не услышишь. А в городе то всё наоборот.
Вот и едут наши татары на выходные в национальный театр или в Родную деревню "Туган Авылым" обязательно с детьми, чтобы от родной культуры не отрывались. Многие здесь ходят в тюбетейках, звучит татарская народная музыка, но и русские народные песни тоже. Культуры у нас перемешиваются, но при этом не смешиваются. Хотя и общего много, что бы там не говорили - чай из самовара например. В общем приглашаются все.

BFE67EB4-6180-4061-9EC5-E1694A3DC116.JPG
Collapse )

Национальный Парк Берхтесгаден (Berchtesgaden)

Автор - valniko77. Это цитата этого сообщения
Национальный Парк Берхтесгаден (Berchtesgaden)

Национальный Парк Берхтесгаден (Berchtesgaden)

Берхтесгаден (Berchtesgaden) – это маленький, живописный и исторический город Германии. Он расположен на юге района Берхтесгаден в Баварии, рядом с границей Австрии, в 30 километрах к югу от Зальцбурга (Salzburg) и в 180 километрах к юго-востоку от Мюнхена. К югу от города,

Национальный Парк Берхтесгаден простирается вдоль трёх параллельных долин Берхтесгаден часто ассоциируется с Горой Watzmann, на высоте 2713 м и является третьей по величине горой в Германии (после Zugspitze и Hochwanner), которая известна в сообществе скалолазания за место под названием Ostwand и его глубокое ледниковое озеро под названием Königssee (5,2 квадратных километра). Ещё один знаменитый пик – гора Kehlstein (1835 метров) с местом под названием Kehlsteinhaus, с которого открывается великолепный вид.  

Национальный парк Берхтесгаден занимает площадь 210 квадратных километров. Его высокие горные ландшафты характеризуются обширными лесами и отвесными скалами.  

Collapse )

Тихо-тихо ползи улитка, по склону Фудзи...Уличная еда 11.

Автор - КЛИМ1. Это цитата этого сообщения
Тихо-тихо ползи улитка, по склону Фудзи...Уличная еда 11.

Ну вот мы и добрались до Японии так любимой можно сказать до слез Кап-Кап...









Уличная еда никогда не пользовалась особой популярностью в Японии. Есть на ходу до сих пор кажется японцам чем-то грубым, но сейчас отношение начинает меняться.
Скорость жизни , бешенный ритм, и традиционная “ суетливость” способствует развитию уличной еды
в стране восходящего солнца.
Хотя если быть честным до конца она всегда имела место, просто ее локализация была определенной так два города всегда славились ею – города Фукуока ( порт) и Накацу.
Так же лотки с уличной едой постоянно присутствуют на различных фестивалях И подобных мероприятий коих в Японии в год бывает вы не поверите более 100 000!!!!!
Одна из очаровательных японских традиций - это палатки с уличной едой, без которых не обходится ни один праздник. Многочисленные торговцы продают все: от сладостей до сытных блюд и соленых закусок. Большинство уличных продавцов еды используют специальные тележки, известные как ятаи, которые они перемещают вслед за культурной и фестивальной программой Японии.
Нынче тон в уличной еде задают крупные города такие как Токио, Киото и т.д....
Большая часть разновидностей японской уличной еды базируется на старых традициях, которые зародились задолго до 21-го века. Во многих случаях эти продукты либо совсем не подают в обычных ресторанах, либо подают, но вкус отличается от уличного аутентичного оригинала. Для уличных продавцов предложить покупателям ультра соленые, ультра сладкие или ультра пряные варианты закусок - обычное дело.Давайте вместе прогуляемся по улицам японских городов и посмотрим что как...
Необходимое дополнение хотя Япония но нашим мерка очень маленькая страна, но
кухня в разных частях и даже в соседних городах может довольно сильно отличатся....
Токио.
Якиимо он же Сатсума-имо.
Как бы ретроспектива: крайне старомодно выглядящие тележки или фургончики, в которых (как правило, пожилые мужчины) продают поджаренные на углях клубни батата. На юге Японии сладкий картофель не менее важная сельхозкультура, чем рис, но тележки с якиимо (в переводе, собственно, и значит «жареная картошка») распространены по всей стране. Эти тележки — одни из немногих элементов старой, патриархально-крестьянской Японии, которых, при всей приверженности японцев традициям, осталось крайне мало.



1.
1 (525x700, 356Kb)
Collapse )