December 19th, 2016

ЗИМА...ЗИМОЮ...О ЗИМЕ..

Автор - Liudmila5591. Это цитата этого сообщения
ЗИМА...ЗИМОЮ...О ЗИМЕ...







Фигурным росчерком метели,
Холодным цветом акварели,
Прозрачно-снежной дымкой сна –
Так начинается зима...

Снежинкой, на ладонь упавшей,
Зарей немножечко уставшей,
Колдуньей-вьюгой у окна –
Так начинается зима.

Теплом уютным у камина,
Огнями яркими рябины,
Красой, что щедро ей дана,–
Так начинается зима..

Пронзительным желаньем ласки,
И ожиданьем дивной сказки,
И встречи той, что суждена,–
Так начинается зима.

Туманным инеем сомнений,
Загадками хитросплетений,
Тревогой, выпитой до дна,–
Так начинается зима...

Морозным кружевным узором,
С природой строгим уговором
И тайной, что ей вверена,–
Так начинается зима.

С мечты, вернувшейся за мною,
С ветров шептанья за спиною:
“Она, наверно, влюблена” –
Так начинается зима...

автор?







Collapse )

Курица по-французски. Три рецепта легендарного повара Поля Бокюза

Автор - Майя_Пешкова. Это цитата этого сообщения
Курица по-французски. Три рецепта легендарного повара Поля Бокюза

Еще недавно воскресный французский обед нельзя было представить без курицы с картошкой. Традиция эта ведет свое происхождение, скорее всего, со времен короля Генриха IV, который однажды сказал: «Если Бог даст мне еще немного времени, я сделаю так, что каждый французский крестьянин будет есть по воскресеньям на обед курицу».
Легенда гласит, что речь шла о курице, приготовленной в горшке, но французская кухня сегодня не ограничивается только этим рецептом. 
Способов приготовления курицы существует довольно много, некоторые из них использует знаменитый повар Поль Бокюз, названный в 1989 году лучшим поваром XX столетия. Его ресторан «Аббатство Коллонж» работает в окрестностях Лиона (регион Рона-Альпы).
Collapse )