June 30th, 2016

Именины у Клима

Мужчину, чье имя Клим в настоящее время встретить непросто. Этим именем родители редко называют своих сыновей.
Имя Клим (Церковное Климент) имеет нескольких вариантав происхождения . Тайна имени гласит, что оно имеет греческие корни и переводится как “виноградная лоза”.
В римском языке «сlement» — «милосердный», «гуманный», «мягкий».

В Германии, Нидерландах, Дании, Швеции Климента будут звать как Клеменс, во Франции – Клеман, в Потртугалии, Италии - Клементе, Клементи, в Румынии, Польше, Чехии – Клемент, в Венгрии – Келемен, в Шотландии - Клиамин. В Белоруссии и на Украине чаще используют форму имени Клим, реже полное имя Климентий.

В Древней Руси от имени Клим было образовано другое мужское имя Климята путем добавления древнерусского суффикса «-ята». Это древнерусское имя упоминалось в одной из новгородских берестяных грамот:
- Климята (один из первых древнерусских предпринимателей: новгородский купец Климята, живший в конце XII — начале XIII века, сочетал торговлю с отдачей денег в рост, ростовщик)

- Климент Артемьевич (новгородский тысяцкий, посол из Новгорода к святому князю Александру Невскому, 1255 г.)

- Праведный Климент Алфанов (один из братьев Алфановых, Новгород XII век), именно в его честь и отмечают именины 30(17) июня.
Преподобные братья Никита, Кирилл, Никифор, Климент, Исаакий Алфановы (Сокольницкие) жили в ХIV веке в Новгороде; они проводили праведную жизнь и основали Сокольницкую обитель. Как сообщают летописи, «на Сокольей горе поставиша церковь древяну святого Николу и монастырь устроиша» в 1389 году. Праведные Алфановы были в родстве с известным по летописям Яковом Анфалом или Алфаном, который убежал на Двину, спасаясь от преследований за сношения с Москвой, и праведники подверглись бедам по родственной связи с Яковом, тяжкими скорбями невинного страдания очистившись для блаженной вечности. В «Сказании» о святых братьях описаны чудеса, происходившие от мощей после их кончины.

s06_30_04_01.jpg
Свв. Климент, Кирилл, Никита, Никифор, Иссакий Сокольницкие (Алфановы). Икона. Новгород. 1701 год. 148 х 119. Из Сокольницкого женского монастыря. В 1929 из Троицкого Свято-Духова монастыря поступила в НГОМЗ. Новгород.

Collapse )

Рецепты наших читателей: "Ананасы"

Автор - Валентина-СкВо. Это цитата этого сообщения
Рецепты наших читателей: "Ананасы"

2 января звонит  подруга с поздравлениями и благодарностью за баночку ананасов.  

Летом  она  у меня была в гостях и когда уезжала,  мы одарили её, что у нас на тот момент было,так, по мелочи: ведро картошки, ведро смородины, яйца, огурчики, кабачки, ведёрочко малинки, тутовник (или шелковица  - есть такая ягода у нас на юге),  мелисса и мята, по парочке баночек разных солений-варений-компотов. И парочку баночек "ананасов".

И вот собралась  моя подруга к новогоднему столу сделать  салатик. И в тот салатик нужны были ананасы, а их и не оказалось. Тут кстати она вспомнила   про мои "ананасы"...  

Я думаю, вы уже догадались, что  мои  консервированные "ананасы" ни что иное, как  кабачки. :)))

Они и правда, настоящие ананасы. Когда - то на работе меня угостили этим лакомством и спросили что это, я без сомнения ответила, что ем ананасы! ))   С тех пор каждый год закрываю  вот такой десерт, благо кабачков  море, да и в продаже  они самые дешёвые.  А всё дело в жёлтой алыче. Именно алыча даёт  аромат, цвет, кислинку. 

Здесь, на Ли.ру я прочла немало рецептов, но ни один из них не совпал с моим. Итак, мой рецепт "ананасов" из кабачков.

 

Кабачок средней спелости, (а то и старенький) очистить, разрезать, удалить мякоть и порезать  дольками, полукольцами.

На дно  3-литровой банки уложить  

1 стакан жёлтой алычи и 

засыпать  дольками кабачка, приблизительно до "плечиков" банки.

Залить кипятком и  дать постоять до полного остывания, прикрыв крышечками, которыми будем закатывать  банки.

Затем воду слить в кастрюльку. В воде размешать 300 г  сахара (я  сыплю 1 стакан сахара на 3-литровую банку) и на огонь.

Закипит - залить кабачки в баночках, закатать крышечками и  укутать баночки до полного остывания, как обычно мы это делаем с компотами и  консервированными овощами.

Я лично с сахаром сыплю пачечку ванили (на 3-литровую банку). 

Вот и всё. :)  

Серия сообщений "Рецепты наших читателей":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru