January 31st, 2016

Выпьем за...!

31 января в России отмечается День рождения водки.
Событие, послужившее причиной этой памятной дате, произошло 31 января 1865 года. - в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.
Официально термин «водка»(лат. aqua vitae — «вода жизни», англ. vodka) стал употребляться ближе к XX веку. До этого водку называли:

«Вареное вино» и «перевар» — один из первых терминов, связанных с производством водки.
«Горькое вино» — водка, перегнанная с горьковатыми травами. Немного позже появился переносный смысл — «напиток, приносящий горькую, несчастную жизнь».
«Горящее, жженое вино», «горячее вино» — эти названия были распространены в XVII-XIX веках. В украинском языке этот термин стал основным официальным названием водки — «горілка».
«Зелено-вино», «хмельное», «зелье пагубное» — названия, встречающееся в фольклоре и бытовом языке.
«Корчма» — водка незаконного производства, то есть самогон.
«Куренное вино» — редко встречавшийся термин, обозначавший водку.
«Лифляндское вино» — привозное хлебное вино из Эстонии и Латвии.
«Оржаное винцо», «житное вино» — обозначение водки вплоть до середины XIX века.
«Русское вино» — редкое обозначение водки в XVII веке.
«Черкасское вино» — украинская горилка, привозимая в Россию. Плохо очищенная, поэтому низкого качества и дешевая.
«Хлебное вино» — общее название водки во второй половине XVII века.

1354370157-0506160-www.nevsepic.com.ua.jpg
Collapse )